• Filet de Dorade Royale poêlé, risotto cremeux au safran, chimichurri, tomates cerises et chou-fleur rôti à l’huile de truffe
• Contre-filet de bœuf AAA grillé, sauce au foie gras et vin rouge, purée de PDT et légumes saison
• Jarret d'agneau confit, gratin Savoyard, carottes glacées au sirop d’érable, pruneau et abricot caramélisées et amandes grillés

Bar

• Vamos A La Playa
• Spritz Theory
• Mai Thai Punch
• Pisco Negroni